【专业建设巡礼】旅游管理:培养生态(乡村)休闲旅游业技术技能人才
文章来自:旅游与公共管理学院、党委宣传部     浏览:次    更新时间:2017年05月17日

专业建设巡礼•浙江省高校“十三五”优势专业
旅游管理:培养生态(乡村)休闲旅游业技术技能人才

采访对象简介
     丁国强,教授,旅游与公共管理学院(湖州国际旅游学院)院长。现为浙江省高职(高专)专业带头人,湖州市政协委员、政协文史资料委员会委员,湖州市社会科学界联合会特聘理论专家;兼任湖州市陆羽茶文化研究会副会长、湖州市历史学会副会长、湖州市文学学会副会长、湖州市写作学会副会长。近年来,在《浙江社会科学》《浙江学刊》等核心期刊发表学术论文20余篇。出版《唐中叶湖州文人集团研究》《颜真卿与湖州》《山水清远——湖州山水文化》《职业人文》(合著)《湖州医学史》等专著5部。主编《中华楹联文化高职读本》教材1部。主持省厅级课题4项,获教育部国家级教学成果二等奖1项(排名第2)、获湖州市人民政府社会科学优秀成果奖6项。
     在担任湖州市七届、八届政协委员期间,积极参与调研、提案、建言献策等工作。主笔集体提案7项,个人提案6项。其中《关于加强对历史文化遗存保护与修复的建议》被市政协七届二次会议列为重点提案。2014年,作为骨干成员参与市政协“关于文化与旅游融合发展”重点调研课题研究。2014年,应邀担任中共湖州市委宣传部、湖州市社会科学界联合会、湖州广播电视总台制作的大型人文社科类节目《话说湖州》之《寻风问雅》(上中下三集)的撰稿人和主讲嘉宾。
     请问丁教授我校旅游管理专业在人才培养有哪些特色?
     丁国强:旅游管理专业立足湖州乡村休闲旅游业,打造乡村旅游特色,服务于具有“太湖、古镇、名山、湿地、竹乡、古生态” 六大品牌综合优势的旅游产业,促进打造长三角重要的休闲旅游中心的发展。以湖州乡村旅游、特色民宿、洋家乐为主要的服务对象,强化学生实践教育,创新“周月季”工学结合人才培养模式。开展了“课外实训周”活动,融入湖州旅游业的各项活动中。深化了“企业综合实践月”机制改革,形成“旺入淡出”综合实践月机制。完善了“毕业实习季”运行管理,建立校企合作的实习评价体系。专业实践教学扎实有序,完成和实施了《古镇、休闲景区讲解与带团》等顶岗实习综合项目,学生顶岗实习率达100%。把课堂搬动企业,现场指导学生学习,真正使学生能够“零距离”上岗。《中国旅游报》《浙江教育报》《湖州日报》《湖州晚报》等媒体对旅游专业建设经验、成效进行了多次报道。

旅游管理专业学生为中国国民党前主席连战讲解陈英士纪念馆    

     请问丁教授我校旅游管理专业的建设情况如何?
     丁国强:旅游管理专业创办于1999年,是学校开办较早的专业之一,是学校六大专业群之一。本专业办学历史长、知名度高、规模大。2002年被批准为学校重点建设专业,2009年被省教育厅确立为浙江省高职高专特色专业,2011年12月被国家教育部、财政部确立为中央财政支持重点建设专业,2016年12月成功入选全省高校“十三五”优势专业建设项目。经过近20年的建设,目前已形成了以“旅游管理”专业为主干,包括“酒店管理”专业组成的专业群。专业群现有16个班级,600多名学生,招生及在校生规模一直稳居浙江省高职院校同类专业前列。
    请问丁教授我校旅游管理专业的师资队伍如何?
    丁国强:旅游管理专业现有专任教师22人,其中博士2人,副高以上职称11人,国外(境外)留学、进修7人;省级专业带头人1人;湖州市1112人才5人;校级专业带头人1人;校级教学名师2人、教学能手4人;旅行社星评员2名,酒店星评员3名,旅行社经理2名,导游考评员2名,出境领队4名,国家导游员8名,酒店前厅、餐饮技能鉴定员2名,酒水师2名。赴澳洲学习4人,赴台交流1人。专业带头人在地方拥有影响力。专业教师近年发表论文110余篇(其中核心期刊20余篇);主持省、市(厅)级课题50余项。形成了一支在地方旅游经济发展中具有较大影响力的高水平教学团队。在地市高职院校专业对接并服务产业方面形成自己的特色。2010年被评为校“三双”教学团队,2015年被评为校“双师素质”专业团队。

     学校与湖州市旅委、优秀旅游企业协同成立混合所有制办学的湖州国际旅游学院

     丁教授,我校旅游管理专业建设的思路定位是什么?
     答:我校旅游管理专业立足湖州、服务浙江、面向长三角地区,适应浙江省旅游万亿产业和湖州市千亿产业发展要求,瞄准国家生态文明先行示范区战略和湖州市“十三五”健康产业与休闲旅游提档升级目标,以“强基础、厚素质、重技能”为主线,探索高职旅游管理专业在信息化、国际化和乡村休闲旅游蓬勃发展形势下的建设规律,培养既深植地方产业发展,又放眼国际旅游市场的复合型旅游人才,实现专业基础条件进一步领先,实践教学和乡村旅游创业创新教学等几大改革明显突破,培养具有良好职业道德和人文素养,市场意识和创新创业精神较为突出,具有国际视野的高素质技能型专门人才。打造省内一流、示范明显、服务地方成效显著的优势特色专业,为区域旅游经济发展提供人才、技术、文化、管理等服务。
     丁教授,您认为我校的旅游管理专业与其他学校的同专业相比具有哪些优势?
     丁国强:第一,旅游业是浙江省八大万亿产业之一和湖州市四大千亿产业之一。湖州是中国“乡村旅游第一市”“滨湖度假首选地”,更是习近平总书记“绿水青山就是金山银山”理论的发源地,以山水清远、生态秀美享誉海内外。“得天独厚”的产业背景为本专业的建设提供了优越的支撑。为打造以乡村旅游、民宿经济为特色的旅游管理专业人才培养提供了广阔的发展空间。
     第二,我校是湖州地区唯一的高职院校,旅游管理专业创办于1999年,是中央财政支持重点建设专业、省优势专业、省特色专业,“先行建设”的专业积累基础雄厚,具有先发优势。
     第三,政、校、企合作成立混合所有制的湖州国际旅游学院,可以“双轮驱动”专业发展。由湖州市政府主导,我校与湖州市旅游委员会主办,优秀旅游企业协同的混合所有制的湖州国际旅游学院的成立并正式运行,使本专业与省内外同类专业相比,犹如多了一个“引擎”,专业发展基础更加雄厚,前景更加广阔,视野更加开拓。

旅游管理专业学生在乌镇景区开展“周月季”顶岗实习

     丁教授,我校旅游管理专业在校企合作、工学结合上有哪些好的做法?
     丁国强:在校企合作、工学结合实践教学方面,以乌镇旅游公司、南浔古镇旅游公司、湖州新国际旅行社、中南百草原、溧阳天目湖景区、上海欢乐谷等20多家旅游企业为校外实训基地。把课堂搬动企业,教师在企业现场进行授课,解决实习过程中的困难和现场指导专业学习,真正做到了“教、学、做”一体化,建立了校企合作的实习评价体系。顶岗实习率达100%。组织学生参与大型旅游项目活动,启动“爱心志愿者义务导游”活动,为游客义务讲解湖城千年丰厚的历史与文化,促进专业与区域产业及岗位的“零距离”对接。
     丁教授,我校旅游管理专业在培养学生创新创业能力上有什么考虑?
     丁国强:旅游管理专业将在分层、分类、小班化教学的基础上,以能力培养为核心,以旅游企业真实项目为教学内容,打破“工”与“学”的分割,形成以旅游企业岗位能手、专任教师、学长多维指导的旅游专业学徒制教学方式。在旅行社计调、导游、旅游电子商务、会展旅游、出境领队、乡村旅游、养生旅游与茶文化7个方向进行现代学徒制教学。建立金牌导游工作室、创业创新试点班,扎实开展专业教学工作和创新创业教育,突出多规格的区域旅游适用型、卓越型人才和乡村旅游创业创新人才的培养。建立“旅游智慧空间工作室”,为旅游管理专业学生提供工作室形式的微课堂教学实践环境。以“自媒体原创空间”为媒介,利用直播、微视频等最新网络工具,培养旅游管理专业学生利用自媒体直播、微视频等方式,完成对旅游景区、旅游项目的推介及营销能力。

 

旅游管理专业0604班毕业生王丹丹荣获“2016年全国旅游系统劳动模范”荣誉称号

     丁教授,我校旅游管理专业目前已经有哪些优秀的毕业生呢?
     丁国强:旅游管理专业累计毕业生2100多人。2015年“中国好导游”评选,浙江省共有50人入选,我校旅游管理专业毕业生占4名,远远高于其他同类院校。2016年旅游管理专业毕业生王丹丹获全国旅游系统劳动模范称号。近年来,学生参与省大学生导游大赛、各市县导游大赛获奖40余人次,湖州市第一、二届金牌导游大赛中我校毕业生有8人获得“金牌导游”称号(共20人)。众多毕业生成为全省旅游界优秀人才,担任旅行社的股东、经理、成为业务骨干、中坚力量,彰显了本专业人才培养的卓越质量。

学校每年举办专场招聘会为学生搭建就业平台

     丁教授,我校旅游管理专业毕业生就业岗位面向情况如何?
     丁国强:本专业面向旅游企业第一线,培养从事星级旅行社(旅游公司)和4A级以上景区景点导游服务、旅行社(旅游公司)和景区景点市场营销策划、景区景点与旅游行政管理部门及相关企事业单位基层管理工作的高端技术技能型人才。毕业生面向职业的初始岗位主要有:出境导游、领队,景点、旅行社导游,旅游业务员,旅游营销、策划人员,休闲运动服务员,度假村和会展策划与销售师,旅游会计,涉外星级酒店接待等岗位工作。面向的职业发展岗位主要有:旅游行政管理部门、旅游综合体、特色小镇、旅游度假区、旅游景区、旅行社领导岗位;乡村旅游企业(民宿)经营管理人员,中、小型乡村旅游企业自营者等。